Витамин B1 и нервная система
Тиамин (витамин B1) играет особо важную роль в углеводном обмене.
Глюкоза является единственным источником энергии для нервных клеток. Если нервные клетки не получают своей суточной дозы глюкозы, они разрастаются, стремясь за счет большей площади увеличить контакт с мельчайшими кровеносными сосудами, из которых можно добывать ценное питание. Но, в увеличенных нервных клетках усвоение глюкозы сокращается на 60 процентов. При этом, защитный слой нервных клеток истончается, теряя свою естественную консистенцию и вязкость, то есть ту определенную степень текучести, которую должны иметь содержащиеся в нем холестерин, фосфоросодержащие, белковые вещества. Результатом становятся "оголенные", раздраженные нервы.
Тиамин (витамин B1) оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему. Поэтому тиамин (витамин B1) необходим для нормального функционирования нервной системы.